Sicilia. Costa Sud Orientale, provincia di Ragusa.
Il Piper Torre di Mezzo nasce nel 1999, nei luoghi resi celebri dalla bellezza intrinseca del paesaggio e della serie “Il Commissario Montalbano”. Tutto inizia con la “Linea”, un chiosco sulla spiaggia, luogo di ristoro minimale per chi frequentava queste zone ancora wild, immerse nella macchia. Il proprie- tario decide poi di investire, con una visione d’avanguardia: dare vita a un progetto in cui musica e ospitalità potessero fondersi. Il Piper, nome di un aereo per tratte turistiche, apre le ali e arriva fino alla contemporaneità.
Ristrutturato nel 2022, mimetico e sostenibile, ancora oggi esempio di architettura non invasiva, capace di fondersi totalmente con la macchia mediterranea, nei colori e nelle linee, quasi in una fusione panica con la natura. La struttura in legno diventa quindi un ampio salotto sul mare: le piante tropicali creano un ambiente di rara eleganza discreta, luogo di relax, di approfondi- mento con la bellezza circostante e di esperienze enogastronomiche.
Uno dei migliori tramonti della costa Iblea, in uno dei luoghi più memorabili: i piedi sulla sabbia, il blu a pochi passi e lo sguardo all’orizzonte infuocato. Centrale il momento aperitivo, un rituale quasi, accompagnato dalla nostra attenta selezione musicale, con sonorità “Buddha Bar”. Qui la musica è un trait d’union, unisce, riappacifica, intensifica le emozioni, permette la fusione tra corpo, mente e mare là fuori.
Una cucina in relazione con il Mediterraneo, fatta di piatti in cui la materia prima è per lo più siciliana. La ricerca del prodotto va di pari passo con la nostra personale idea di esperienza enogastronomica: un menu che racconta l’isola, con piatti sinceri, senza troppi orpelli, dove lasciamo parlare gli ingredienti. La selezione vini è regionale e italiana, con incursio- ni necessarie in Francia; il cocktail bar accompagna la giornata, con gli intramontabili e alcuni freschi signature drink estivi.